Le ris de veau à la manière de l'Auberge Marie Blanc

9 septembre 2013
chef marie blanc

Les amateurs de ris de veau sont prêts à faire de longs voyages pour satisfaire leur passion. Les ris de veau de l'Auberge Marie Blanc à Notre-Dame du Lac au Témiscouata attirent une clientèle de gourmets. Sur sa route, le journaliste Lionel Levac s'est arrêté à l'auberge et a tendu le micro à un couple de touristes français et a aussi tenté de connaître le secret du ris de veau de la maison.

Pour écouter l'entrevue :

http://www.radio-canada.ca/emissions/bien_dans_son_assiette/2013-2014/chronique.asp?idChronique=309736